【中國制冷網(wǎng)】國內(nèi)貿(mào)易工程設(shè)計研究院 食品·冷鏈工作室主任：王斌先生（高級工程師）

　　丹佛斯工業(yè)制冷高級銷售總監(jiān)：卡斯滕(Carsten Dahlgaard)先生（從事工業(yè)制冷20余年）

　　Question:

　　針對熱氨融霜， 怎樣確定何時開始，何時結(jié)束，需要多少時間？

　　Answered by卡斯滕（Carsten Dahlgaard）：

　　為了進行合理的除霜，可以采用時間和溫度相結(jié)合的方式來決定何時開始除霜，何時除霜結(jié)束。例如當蒸發(fā)溫度下降達到設(shè)定時，即使定時的時間未到，也可以進行除霜。而除霜的終結(jié)也以蒸發(fā)器除霜溫度傳感器的溫度上升到設(shè)定后結(jié)束。當然這要考慮到溫度傳感器的正確布置安裝，也要和定時的情況相結(jié)合。采用這樣的控制可以實現(xiàn)或接近于實現(xiàn)按需除霜，即確保了盤管的潔凈度，保證了設(shè)計的換熱溫差又減少了過多熱量進入冷間，提高了系統(tǒng)的能效。

　　Question:

　　針對熱氨融霜，在冷庫制冷系統(tǒng)中什么應用需要？成本會增加多少？ 

　　Answered by卡斯滕（Carsten Dahlgaard）：

　　通常蒸發(fā)溫度低于零度的就會結(jié)霜， 需要除霜。對于整個系統(tǒng)而言，采用完整的制冷系統(tǒng)自動控制方案，大約只占到到整個制冷系統(tǒng)成本的不到10%；對于整個冷庫的建造成本而言，比例更是只占到1%左右。這時整個制冷的自動控制系統(tǒng)就包含了自動熱氨融霜的成本。考慮到自動控制在系統(tǒng)運行中所帶來的能源節(jié)約，人力成本節(jié)約以及食品品質(zhì)的保證，這樣的投資是十分有價值的。

　　路演提問現(xiàn)場

　　Question:

　　鋼結(jié)構(gòu)冷庫的外保溫怎么做？庫內(nèi)的柱子怎么做保溫？

　　Answered by 王斌：

　　鋼結(jié)構(gòu)冷庫的柱子內(nèi)保溫一般采取保溫板整體包裹的方式防冷橋，外保溫一般采用在鋼柱底設(shè)置高強度保溫防冷橋墊塊的方式。

　　Question:

　　土建冷庫外保溫系統(tǒng)， 地面保溫怎么做？ 是通風管還是架空形式？

　　Answered by 王斌：

　　地面仍采用內(nèi)保溫土建外保溫體系的地坪保溫仍然采用內(nèi)保溫體系，在與外墻交界處采用反噴防冷橋方式交界。地坪架空或通風管或加熱都可以。

　　Question:

　　消防系統(tǒng)在冷庫里是放在冷庫里還是過道？

　　Answered by 王斌：

　　取決于高度還有面積，在占地面積不超標時一般只在穿堂做就可以，如果面積超標則需要考慮在庫內(nèi)及穿堂做噴淋系統(tǒng)。如果高度超過一定的高度，還需要考慮貨架間噴淋。低溫冷庫的噴淋設(shè)計和常規(guī)倉庫有很大的區(qū)別，需要額外注意。

　　Question:

　　CO2 復疊系統(tǒng)耗電量比普通系統(tǒng)相比按容量計能節(jié)省多少？

　　Answered by卡斯滕（Carsten Dahlgaard） ：

　　CO2復疊系統(tǒng)和氨系統(tǒng)相比的具體節(jié)能情況和實際工況有關(guān)，和具體的系統(tǒng)應用有關(guān)，因此很難從總體上給出一個明確的數(shù)量或者百分比?？梢源_定的是，對于越低的蒸發(fā)溫度，采用CO2/NH3復疊系統(tǒng)的效率越高，優(yōu)勢越明顯。根據(jù)目前的經(jīng)驗，當蒸發(fā)溫度低于-25C后，CO2/NH3復疊系統(tǒng)的效率從理論上就開始高于氨系統(tǒng)。此外CO2優(yōu)秀的換熱性質(zhì)有助于提升系統(tǒng)的生產(chǎn)效率。有數(shù)據(jù)表明-40度以下的平板凍結(jié)裝置中CO2/NH3復疊系統(tǒng)比傳統(tǒng)的氨系統(tǒng)的生產(chǎn)率提升了15%。當然CO2/NH3復疊的具體選用，和具體應用，初始成本，運行成本，凍結(jié)速度等都有較大關(guān)聯(lián)，需要綜合評估和考慮。

　　Question:

　　1）采用CO2 復疊， 平板凍結(jié)， 業(yè)主融霜是在10度， 回到常溫狀態(tài)10度以上， CO2 壓力高， 國外有什么運行經(jīng)驗？ 控制CO2 的壓力對系統(tǒng)的影響？ 2）在這么高的壓力下， 回到室溫有時達到20度， 丹佛斯的方案可以嗎？

　　Answered by卡斯滕（Carsten Dahlgaard）：

　　s*先，丹佛斯的主流工業(yè)制冷閥門全部采用52bar的z*大工作壓力設(shè)計，因此可以滿足CO2亞臨界系統(tǒng)的除霜需求。對于CO2/NH3復疊系統(tǒng)的除霜，建議采用CO2的熱氣除霜而不是水沖霜。采用CO2熱氣除霜的效率較高，溫度控制方便，有助于提升系統(tǒng)效率。如果采用水沖霜，確實有可能造成較高的沖霜溫度，這就需要從系統(tǒng)管路以及閥門強度上來滿足，從這個角度看，系統(tǒng)的成本上升，效率不及熱氣除霜，生產(chǎn)率也一般，因此不建議這么做。當然也可以采用較低溫度的水進行除霜，但這時效率顯然更低。

　　Question:

　　立體庫冷風機選用下吹風還是側(cè)吹風比較好？什么標準？

　　Answered by 王斌：

　　一般高度20米以上的冷庫，可以考慮采用貨倉式（下吹風）冷風機，一般來講，下吹風冷風機可以實現(xiàn)長高比3倍的關(guān)系，就是20米的高度，下吹風冷風機可以實現(xiàn)60米的射程，保證溫度場均勻。20米以上用吊頂冷風機也可以，但相比較貨倉式風機運行成本略高。

　　Question:

　　冷庫隔汽還有其他更好的材料嗎？

　　Answered by 王斌：

　　冷庫的隔氣除了氰凝隔汽外，在地面做法中可以考慮采用高分子卷材隔氣， 墻體有粘貼性問題，對于可以考慮用氰凝或其他類隔氣材料。此外，對于土建外保溫體系，隔氣的重要性更大，目前一般采用噴涂高分子橡膠瀝青防水，此外，考慮到外保溫對隔氣的更高要求，建議再做一道卷材隔氣。

　　Question:

　　外保溫技術(shù)以前接觸少，想了解更多，外墻與地坪怎么接合起來？高貨架冷庫地面的做法？

　　Answered by 王斌：

　　土建外保溫體系的地坪保溫仍然采用內(nèi)保溫體系，在與外墻交界處采用反噴防冷橋方式交界。對于高貨架冷庫，地面做法與普通冷庫類似，需要考慮采用更高抗壓強度的地面保溫和更厚的面層混凝土來分散貨架柱腳應力，同時，貨架越高，對地面的平整度的要求越高，需要專業(yè)施工方來處理。

　　Question:

　　載冷劑除CO2 以外， 國外還有丙二醇的應用嗎？

　　Answered by卡斯滕（Carsten Dahlgaard）：

　　國外有許多載冷劑的應用，但主要用于中高溫系統(tǒng)，對于-18C以下的低溫系統(tǒng)，基本沒有非相變的載冷劑應用案例，主要原因還是能耗較高的問題。對于CO2載冷系統(tǒng)，-18C的溫度范圍是有一些應用的，但同樣能耗相對較高。

　　Question:關(guān)于手動閥/截止閥的密封性問題， 漏氨現(xiàn)象怎么解決？

　　Answered by卡斯滕（Carsten Dahlgaard）：

　　閥門的泄漏分為內(nèi)漏和外漏。產(chǎn)生內(nèi)漏的原因主要是閥座的密封受到破壞，例如系統(tǒng)中的雜質(zhì)，焊渣或者冷凍油的某些反應造成了密封面的破壞導致。這時只能清理或更換濾網(wǎng)，凈化系統(tǒng)并對閥門的相關(guān)密封件進行更換。此外還存在外漏問題，這時要求每次進行維護后都要進行墊片和O型圈的更換而不是重復使用，而且在更換過程中要注意不對密封件造成損壞。例如在更換O型圈時，可以采用潤滑油潤滑O圈后，小心進行安裝一方在安裝過程中就對其造成破壞。

　　路演提問現(xiàn)場

　　Question:

　　按現(xiàn)在的消防規(guī)范， 保溫板在裝配庫里的適用問題？

　　Answered by 王斌：

　　冷庫功能特殊，保溫的穩(wěn)定性及耐久性對冷庫使用至關(guān)重要，據(jù)考證國內(nèi)外主流冷庫基本均采用有機材料作為保溫，其具有無法替代的優(yōu)異性能，故現(xiàn)階段冷庫項目仍建議采用有機保溫材料，但要求其防火性能不低于B1級，同時根據(jù)地方消防要求加強相關(guān)消防措施。

　　Question:

　　印度冷庫的應用溫度范圍比較寬泛，請問是如何保證在同一冷庫中不同的溫度應用？

　　Answered by卡斯滕（Carsten Dahlgaard）：

　　這個系統(tǒng)采用了兩路供液管路和兩路回氣管路進行溫度控制。當需要低溫制冷時，采用低溫低壓的管路供液，并通過單獨的低壓回氣管進行溫度的控制和調(diào)節(jié)。同理在需要較高的制冷溫度時，采用較為高壓的供液管路和回氣管路進行控制。這些管路的控制采用自動控制的方式進行切換，實現(xiàn)系統(tǒng)的整體自動控制實現(xiàn)，節(jié) 約了人工，避免人員誤操作帶來的問題，提高了系統(tǒng)的可靠性。因此這樣做的好處是在確保系統(tǒng)靈活性的前提下實現(xiàn)較高的穩(wěn)定性和較好的經(jīng)濟性。