【中國制冷網(wǎng)】為實現(xiàn)進口冷鏈食品應檢盡檢、應消盡消，近日，山東省建立了進口冷鏈食品集中監(jiān)管專倉和企業(yè)專倉，要求凡是進入該境內(nèi)使用、加工、銷售、貯存的進口冷鏈食品，一律進入專倉進行核酸檢測和預防性全面消毒，并提前24小時通過“山東冷鏈”向駐倉監(jiān)管組報備。

　　如何保證進入山東省的進口冷鏈食品都能進入專倉，防止倉外循環(huán)？就此問題，山東省市場監(jiān)管局副局長陳耕在省政府新聞辦近日召開的新聞發(fā)布會上表示，自12月10日起，全省16市建的進口冷鏈食品集中監(jiān)管專倉已開始運行，標志著進入山東省境內(nèi)的進口冷鏈食品，都要進入專倉進行集中核酸檢測和預防性全面消毒，，但是一旦有體外循環(huán)的情形出現(xiàn)，則進口冷鏈食品從進口到銷售沒有實現(xiàn)閉環(huán)管理。為此，山東省市場監(jiān)管局決定，對所有上市銷售的進口冷鏈食品推行全程追溯制度，從5個方面來防止體外循環(huán)。

　　一是全部納入管理。全省各級市場監(jiān)管部門將把涉及進口冷鏈食品加工生產(chǎn)、冷庫貯存、流通銷售、餐飲使用的食品生產(chǎn)經(jīng)營者，全部納入監(jiān)管視野，督促履行疫情防控主體責任，建立全程追溯體系，確保采購、銷售、使用的進口冷鏈食品全經(jīng)專倉出倉。

　　二是查驗“冷鏈三證”?！度刖池浳餀z驗檢疫證明》《貨物清單》《集中監(jiān)管專倉出倉證明》，簡稱“冷鏈三證”。“冷鏈三證”是山東省集中監(jiān)管專倉運行后，進口冷鏈食品在山東境內(nèi)的通行證。廣大生產(chǎn)經(jīng)營者一要查驗，二要留存。

　　三是使用“山東冷鏈”。所謂“山東冷鏈”，也就是進口冷鏈食品追溯信息系統(tǒng)，凡是涉及進口冷鏈食品的生產(chǎn)經(jīng)營者，都要注冊使用“山東冷鏈”，主動錄入進口冷鏈食品采購及“冷鏈三證”等信息，做到上查來源、下知流向，實現(xiàn)全程追溯。

　　四是公示批次追溯二維碼。12月20日起，山東省銷售進口冷鏈食品的經(jīng)營者，必須在銷售專區(qū)公示批次追溯二維碼。方便消費者查詢進口冷鏈食品進貨渠道以及核酸檢測、消毒情況。目前市場已經(jīng)開始試行，20日全省執(zhí)行。

　　五是嚴查“八不”行為。嚴格法律責任，對于存在不提前24小時報備、不配合集中監(jiān)管、不進倉檢測消毒、不使用“山東冷鏈”、不索證索票、不分區(qū)貯存、不亮碼銷售以及不執(zhí)行防控措施等8種行為的經(jīng)營單位，一律停業(yè)整頓，公開曝光，納入誠信體系，實施聯(lián)合懲戒；致使疫情擴散的，依法追究刑事責任。